溪魚怎么做好吃
溪魚的制作步驟：
第一步 先將修好的魚用一小勺鹽腌制下，腌制過的溪魚會更入味，防止煎的時候碎掉 。
第二步 先將鍋燒熱，煎魚小竅門 熱鍋冷油 這樣煎的魚不會粘鍋，將兩面煎成金黃色，下姜片和蒜蓉 爆香 然后放兩勺生抽，一勺蠔油 放入切好的泰椒 倒入半瓶啤酒 淹過溪魚即可，中火燜會
第三步 另起一鍋 放少量的油 放入蒜蓉 將黃瓜爆炒 加水放入豆腐煮8分鐘
第四步 將另一鍋的魚倒入黃瓜豆腐里，稍微煮個幾分鐘 。放入雞精，味精 薄荷 即可出鍋
出鍋前滴兩滴米醋 就好了 。配上香噴噴的 燒魚小竅門 出鍋前滴點(diǎn)米醋是為了去腥味...
溪魚怎么做好吃
用料：面條（生）２５０ｇ、食鹽適量、蔥適量、姜適量、咸菜適量、黃酒適量 。
1、溪魚洗凈抹點(diǎn)鹽，蔥切段，姜切片 。
2、油燒熱，倒入溪魚煎一下，煎至魚兩面金黃 。
3、加入開水 。另一鍋加水燒開，煮面條 。
4、魚加水燒開后，放入生姜，加點(diǎn)黃酒 。
5、面條過湯 。
6、撈出面條放入魚湯中，加入咸菜 。最后灑上蔥花就可以出鍋了 。
擴(kuò)展資料：
【小刺多的溪魚怎么做好吃】溪魚通常是指在河溪里成長的魚類，比如鯉魚，鯽魚，青魚、羅非魚、鯰魚、鳙魚、鯪魚等 。
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