海參怎么做好吃？簡(jiǎn)單點(diǎn)的？
解答：
原料：水發(fā)海參、豬腳、蔥姜蒜、料酒、鹽、味精、胡椒粉、清湯、大料
做法：
1、洗凈食材，豬蹄切段下沸水焯透撈出 。
2、大料下如清湯鍋內(nèi)燒開(kāi)，煮10分鐘撈出備用，下蔥姜蒜、料酒、豬 蹄塊燒開(kāi)，燉至熟爛 。
3、放海參燒開(kāi)，加味精、胡椒粉，出鍋前淋上香油即可 。
解答：
涼拌海參
海參是 進(jìn)補(bǔ)的佳品，我家每年入冬都會(huì)開(kāi)始吃海參，平時(shí)一般都會(huì)用隆重一點(diǎn)的做法來(lái)彰顯其身份，今天別出心裁做了一道涼拌菜，沒(méi)想到還很好吃，即食海參切片，搭配黃瓜，洋蔥，香菜，加一點(diǎn)生抽和蠔油，簡(jiǎn)單一拌，不需要開(kāi)火，最大程度保留了海參的味道！可以用來(lái)宴客的小涼菜 。
怎么做海參好吃又簡(jiǎn)單
海參好吃又簡(jiǎn)單的家常做法如下：
1、小米淘洗干凈，用清水泡上 。
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片 。
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌 。
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開(kāi)鍋蓋 。
5、大約25分鐘后，開(kāi)蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食 。
海參怎么做好吃？
1、將海參在開(kāi)水里燙一下（切忌不要放到鍋里煮，否則海參會(huì)煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；
2、也可以在涼水中過(guò)一下，進(jìn)行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點(diǎn)味極鮮涼拌就可以吃了 。
3、家常做菜，做湯時(shí)將海參切成片一起炒或者燉都可以，但注意做湯時(shí)要在湯開(kāi)以后再放海參 。
紅燒海參的做法：
材料準(zhǔn)備：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白兩根、水淀粉少許 。
1、油熱后，下椒條爆炒；
2、把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒；
3、加面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量，大火收汁，出鍋即可 。
注意事項(xiàng)： 海參在早晨空腹的時(shí)候吃比較好，將化凍的海參焯水或者用熱水燙一下都可以，直接把整個(gè)兒的海參蘸料蜂蜜、味極鮮吃就可以了，這種吃法是最有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分的；選擇海參進(jìn)補(bǔ)最好是堅(jiān)持長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，身體各方面都會(huì)有明顯的效果
干海參怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便
1、可以做蔥爆海參，好吃又簡(jiǎn)單方便 。蔥爆海參是魯菜的當(dāng)家菜，最高端的菜品 。海參主要是肉作為菜肴原料，但它的內(nèi)臟特別是腸子含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料 。2、主料：干海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克 。3、制作方法：海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用 。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開(kāi)后微火煨2分鐘，撈出控干 。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開(kāi)后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤(pán)中即可 。怎樣做海參好吃又簡(jiǎn)單
1、把凍海參化開(kāi)，用水清洗干凈，再斜切成長(zhǎng)片 。2、把大蔥去掉外皮，斜著切成段，再取花椒粒備用 。3、炒鍋放入花生油，等油四成熱時(shí)，把花椒粒入鍋，煸炒出香味后，撈出花椒粒放碗里不要 。4、再把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發(fā)軟，不要炒的太久 。5、再加入1小勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味 。6、再把海參片入鍋，調(diào)中火翻炒半分種 。7、再加入1勺濕淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均勻即可 。8、然后出鍋盛入盤(pán)子里，這樣一盤(pán)好吃味美的蔥爆海參就做好了 。海參怎么吃好吃又簡(jiǎn)單
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