3、切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話(huà)可以多切點(diǎn) 。
4、碗內(nèi)加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調(diào)成醬汁 。
5、開(kāi)鍋內(nèi)倒油，油熱以后，加入蔥和姜，當(dāng)炒出香味時(shí)，再放入蝦，這時(shí)喜歡吃辣的朋友也可以同時(shí)放入辣椒 。
6、再倒入蝦，翻炒變色 。
7、當(dāng)蝦變紅時(shí)再加入酒和糖，加入老抽 。
8、加適量水蓋上鍋蓋 。
9、小火收汁，再加上點(diǎn)鹽，再炒上幾下，就可以出鍋了 。
紅蝦怎么做好吃，蒜蓉阿根廷紅蝦的家常做法
蒜蓉烤阿根廷紅蝦
食材用料：
阿根廷紅蝦6～8只
蔥一小段
姜一片
蒜兩瓣
料酒四匙
鹽適量
橄欖油兩匙
菜譜做法：
1.用剪刀將蝦須剪掉并開(kāi)背，再用小刀將蝦肉沿蝦背切開(kāi)，用少量鹽與料酒將蝦腌制30分鐘 。
2.將蔥姜蒜切成碎末放入碗中，再在碗中倒入兩匙橄欖油，用筷子攪拌均勻 。
3.取步驟2中的蔥姜蒜茸少許抹到蝦肉中，把錫紙鋪到烤箱盤(pán)中，將處理好的紅蝦放入錫紙上一字?jǐn)[開(kāi) 。
【紅蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常做法】4.烤箱設(shè)置上下層230度預(yù)熱5分鐘，把烤盤(pán)放入烤箱中，烤十二三分鐘 。
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