用料：雞蛋、木耳、胡蘿卜、菠菜、豆芽、鹽、生抽、雞精、蠔油、五香粉 。雞蛋打散，提前炒熟 。放底油 ， 油溫七成熟時放入胡蘿卜絲、菠菜、木耳、豆芽翻炒均勻 。加入雞蛋 ， 鹽、生抽、雞精、蠔油和五香粉 ， 炒勻盛出 。挖蔬菜餡包入餛飩皮 。折起餛飩皮的4個角并慢慢收攏捏緊即可 。
用料：雞蛋、木耳、胡蘿卜、菠菜、豆芽、鹽、生抽、雞精、蠔油、五香粉 。
做法：
1、雞蛋打散 ， 提前炒熟 。放底油，油溫七成熟時放入胡蘿卜絲、菠菜、木耳、豆芽翻炒均勻 。
2、加入雞蛋，鹽、生抽、雞精、蠔油和五香粉 ， 炒勻盛出 。
3、挖蔬菜餡包入餛飩皮 。
【蔬菜包的做法】
4、折起餛飩皮的4個角并慢慢收攏捏緊即可 。
5、水開放入蒸籠 ， 大火蒸5分鐘即可 。
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