面條菜洗凈控至不滴水，放入大盆淋少許植物油抓勻 。再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓勻 ， 使每片菜葉都裹上粉 。均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸5分鐘 。時間到立馬取出放入大盆，趁熱放入鹽、雞精用筷子挑散 。加蒜泥、香油拌勻即可 。【蒸面條菜怎樣蒸的又干又散】
準(zhǔn)備食材：面條菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油 。
面條菜洗凈控至不滴水，放入大盆淋少許植物油抓勻 。
再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓勻，使每片菜葉都裹上粉 。
均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸5分鐘 。
時間到立馬取出放入大盆 ， 趁熱放入鹽、雞精用筷子挑散
加蒜泥、香油拌勻即可 。
