用料：大草蝦、大蒜、蔥、菜籽油、蠔油、醬油、雞粉 。草蝦開背去蝦線，剪去蝦須，用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋 。蔥洗凈切蔥花 。大蒜剁成蒜蓉，加入菜籽油、蠔油、醬油 。加入1小勺雞粉 ， 攪拌均勻成醬料 。草蝦擺入盤里，將醬料澆在蝦上 。冷水入鍋，水開上汽后中火蒸5分鐘 。
用料：大草蝦8個、大蒜1個、蔥適量、菜籽油1勺、蠔油1勺、醬油1勺、雞粉1小勺 。
1、草蝦開背去蝦線，剪去蝦須 ， 用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋 。
2、蔥洗凈切蔥花 。
3、大蒜剁成蒜蓉，加入菜籽油、蠔油、醬油 。
4、加入1小勺雞粉，攪拌均勻成醬料 。
5、草蝦擺入盤里 ， 把蝦頭攏在一起，將醬料澆在蝦上 。
6、冷水入鍋，水開上汽后中火蒸5分鐘，蒸好撒上蔥花即可 。
【富貴花開菜品怎么做】
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