準(zhǔn)備食材：豬心、花椒、蒜、生姜、小米椒、小青椒、油、鹽、蠔油、醋、白胡椒粉、淀粉 。豬心洗凈切片加入蠔油、生抽、醋、淀粉、白胡椒粉拌勻腌制15分鐘 。姜切絲、蒜切片、小米椒和青椒切段備用 。鍋熱倒油，放入花椒、姜、蒜小火炒香 。加小米椒、青椒翻炒至稍變色 。
1、準(zhǔn)備食材：豬心、花椒、蒜、生姜、小米椒、小青椒、油、鹽、蠔油、醋、白胡椒粉、淀粉 。
【浙菜怎么炒豬心】2、豬心洗凈切片加入蠔油、生抽、醋、淀粉、白胡椒粉拌勻腌制15分鐘 。
3、姜切絲、蒜切片、小米椒和青椒切段備用 。
4、鍋熱倒油，放入花椒、姜、蒜小火炒香 。
5、加小米椒、青椒翻炒至稍變色 。
6、加入豬心大火快速翻炒至變色 。
7、加入少許鹽翻炒均勻即可 。
自古即有以臟補(bǔ)臟、以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品 。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等 。
推薦閱讀
- 只炒西紅柿怎么好吃竅門(mén)
- 煮熟的飯?zhí)苍趺囱a(bǔ)救
- 元宵標(biāo)題怎么寫(xiě)吸引人?
- 鯧魚(yú)搭配什么蔬菜
- 空氣炸鍋怎么做蛋撻
- 西藏黃蘑菇怎么做好吃 西藏黃蘑菇怎么做
- 在重慶買的芽菜怎么炒好吃
- 番石榴的功效與作用怎么吃
- 魚(yú)片怎么做滑嫩
- 蒜苔是一種什么菜?