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嬰幼兒吃小米粥的做法?( 二 )


橘香四寶粥
前面幾款粥都需要媽媽們按照配方來調(diào)制,如果覺得麻煩不妨試試我們的橘香四寶粥
顧名思義,這款粥是由四樣原料搭配而成:內(nèi)蒙古敖漢小米,張家口的燕麥,遼寧朝陽的有機亞麻籽和陳皮作搭配 。
燕麥:豐富的膳食纖維,可調(diào)理孩子的腸胃;豐富的礦物質,可促進孩子骨骼生長發(fā)育,增強抵抗力 。
亞麻籽:又稱“黃金腦“,富含纖維和Ω3脂肪酸,能促進小孩大腦發(fā)育,加強腦部活動功能,提神孩子的學習能力 。
陳皮:增加孩子的食欲,助于消化,陳皮特有的香氣,給這款粥帶來獨特的酸甘甜味 。
這款粥經(jīng)過了五星美食家的挑剔味蕾品嘗,香味獨特 。特別針對孩子的口味,香糯可口、濃稠滑潤 。而且這款粥的原料已經(jīng)是調(diào)配好了的,媽媽們只需要把材料略加沖洗,加入水直接就可以交給電飯鍋來煮制了 。
不過媽媽們需要注意的是:小米微寒,氣滯胃脹的孩子或是體質虛寒,小便長清的孩子不建議直接食用,可以搭配紅棗桂圓等調(diào)節(jié) 。
四、寶寶小米粥營養(yǎng)價值
1.小米粥可謂是男女老少的健康美食,小米富含B族維生素和鐵,其中所含膳食纖維性質柔軟,容易烹熟,口感好,易消化,適合腸胃功能較弱的嬰幼兒食用 。可見其實營養(yǎng)價值之高 。其實小米富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗等一起熬,營養(yǎng)更全面 。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養(yǎng)價值較高 。因此,小米熬粥有“代參湯”之美稱 。
2.一般糧食中不含有胡蘿卜素,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,因此,對于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米是最理想不過的滋補品 。而且小米粥很美味,也能滿足不少人的吃貨心,而且在日常中,小米粥往往是會和大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等一起烹煮,所以在口感上更加美味的 。
3.但是需要注意的一點的是,雖然小米粥很美味,也是常見的餐桌美食,但是小米粥畢竟不是主食,因為小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產(chǎn)婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng) 。

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