1. 首頁 > 云知道 > >

香蕉小米發糕做法?

云知道香蕉

香蕉是水果，而小米是一種主食，把它們組合在一起，做一點香蕉小米發糕，吃起來有香蕉和小米的香味，口感香甜又松軟，簡直是太好吃了！最近香蕉此做法火了，將它做成面食，蓬松暄軟，比面包還好吃！
入春后，教你在家做香蕉發糕，做法簡單，香甜松軟，好吃又頂飽！其實香蕉小米發糕的做法很簡單，里面不用放各種添加劑，只要是家里有香蕉、小米，再加上點面粉、白糖和酵母，將它攪一攪，上鍋一蒸，又香又甜又松軟，當成主食、零食，全家都挺愛吃的！因為香蕉和小米都是家常食材，我們先來說一下香蕉，香蕉是一種水果，吃起來口感又軟又嫩，老人孩子都挺喜歡吃的，小米算是一種主食，大家都喜歡用小米熬粥喝，或者是做點小米餅吃，其實小米不管怎么做，里面的營養成分都不變！把這兩種食材搭配在一起，實在是太符合家人的胃口了，好了不多說了，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備小米200克，先加上清水淘洗干凈，再浸泡5個小時（也可以浸泡一晚上），再把香蕉
2根去皮切成片，小米浸泡好后，把里面的水分倒掉，和香蕉片放在一個碗中，再打上2個雞蛋，直接倒在料理機中，再加上清水100毫升，打成細膩的小米香蕉汁，再加上酵母3克，白糖30克攪拌均勻，再加上面粉260克，攪拌成黏稠的面糊，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里冷藏醒發一晚上 。
【香蕉小米發糕做法?】第二天把蔓越莓和葡萄干清洗一下，放在案板上切碎，取出醒好的面糊，加上葡萄干和蔓越莓，用鏟子翻拌均勻（盡量不要打圈攪拌，以免起筋） 。在模具里刷上一層油，把面糊都倒進去，震一下模具，把里面的氣泡都震出來，再撒上一層葡萄干和蔓越莓，蓋上一層保鮮膜，醒發半個小時，然后涼水上鍋蒸，水開蒸40分鐘，時間到關火燜5分鐘出鍋，最后脫模切成小塊即可 。

    推薦閱讀