【月餅餡料太甜了，怎樣可以降低它甜味?】月餅餡料由于含糖量高，一般在50%左右，因此口感甜膩，已經(jīng)越來越不如以前受歡迎 。但是月餅餡料太甜的問題不能通過簡單的減少糖用量來解決，因為糖不僅僅是增加甜味 。要想完美解決這個問題，有一個非常簡單的辦法，那就是在生產(chǎn)月餅餡料的時候，添加“降甜香精”
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