豬肉 一塊大約100克
土豆 一個
豆瓣醬 一勺
醬油，料酒，淀粉 各半勺
蒜 ，辣椒 適量
鹽，雞精 少許
食用油
做法步驟
步驟 1
土豆削皮，切片，用清水洗兩邊
步驟 2
豬肉切片，用清水洗兩邊，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺醬油，鹽少許，抓拌腌制十分鐘
步驟 3
辣椒切瓣，蒜切片
步驟 4
鍋熱后，加油多一些，四成熱時放入肉片滑炒散后盛出備用
步驟 5
鍋中加油，燒至6成熱時放入豆瓣醬，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味
步驟 6
加入土豆翻炒均勻，加入滑炒好的肉片，加入醬油，鹽雞精少許
步驟 7
【土豆肉片家常做法王剛?】裝盤開吃
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