小米電飯煲能烤面包 。
小米電飯煲烤面包的做法：
小米雞蛋面包
主料：小米面70克，雞蛋3個(gè) 。
輔料：砂糖48克，橄欖油36克，水36克 。
制作過程：
1、有機(jī)小米一包，放到料理機(jī)或者破壁機(jī)里面 。
2、選擇一個(gè)五谷破壁程序，磨成細(xì)膩的小米粉 。
【小米電飯煲能烤面包嗎?】3、三個(gè)蛋黃加入18g砂糖，高速打發(fā) 。
4、分次加入36克橄欖油，每次都要打發(fā)均勻 。
5、打發(fā)好的樣子，稍微變白，濃稠 。
6、加入36克清水或者牛奶，低速攪拌均勻 。
7、加入過篩過兩次的小米粉 。
8、三個(gè)蛋清加入30g砂糖，開始打發(fā) 。
9、打發(fā)到有小尖角的樣子就可以 。
10、三分之一蛋白加入蛋黃中翻拌 。
11、然后把蛋黃糊重新加入蛋白中翻拌 。
12、電飯煲內(nèi)膽用刷子刷上一層食用油，把蛋黃糊倒入，放在桌子上敲幾下，震出里面的氣泡 。
13、先按下煮飯鍵，待跳過去后用濕布蓋住排氣孔，保溫35分鐘，再按會(huì)回煮飯鍵，待跳過去后再保溫30分鐘左右即可 。
14.、出鍋 。即可食用 。
健康功效：益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、滋陽(yáng)潤(rùn)燥、養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血，生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒 。
小米雞蛋面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、小米性味甘涼 。入腎，脾、胃經(jīng) 。具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血之功效 。
2、雞蛋性平，味甘 。歸經(jīng)脾，腎，胃，大腸 。具有益精補(bǔ)氣、潤(rùn)肺利咽、滋陽(yáng)潤(rùn)燥、養(yǎng)血之功效 。適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、嬰幼兒 。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥 。特點(diǎn)人們最常食用的滋補(bǔ)品 。
3、砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng) 。具有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效 。
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