焗飯：大多數(shù)油都很重，是把飯菜放在密閉容器或者錫紙當(dāng)中，然后進(jìn)烤箱做出來(lái)的，通常米粒比較硬，而且會(huì)很油 。
【蓋澆飯與焗飯的區(qū)別?】蓋澆飯：飯是現(xiàn)成的，并不是現(xiàn)煮的，通常是蒸的，菜通常選用醬汁較多的菜，比如燒牛肉燒排骨等等有湯汁的菜，然后直接澆在白米飯上面 。
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