麥仁南瓜燉牛腩
用料
麥仁100克
南瓜半個
【麥仁南瓜燉牛腩怎么做?】牛腩 250g
蔥姜 適量
紫洋蔥 1個
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
麥仁南瓜燉牛腩的做法步驟
步驟 1
牛腩切塊，放入蔥姜水泡一會，去血水 。
步驟 2
南瓜去皮切塊，洗凈 。麥仁清洗干凈，浸泡2小時
步驟 3
洋蔥切絲 。
步驟 4
熱油鍋，炒熟洋蔥有香味，推一邊把牛腩加入炒變色 。
步驟 5
轉入砂鍋，放麥仁，加入沒過材料的水，煮開，撇去浮沫，加入鹽和胡椒粉，轉中小火慢燉至牛肉酥軟 。
步驟 6
加入南瓜，慢燉至酥軟即可 。
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