鴨肉煮的好 ， 更入味！
具體做法及配料：鴨肉 400克、蔥 適量、姜 適量、啤酒 300毫升、胡椒粉 3克、淀粉 適量、精鹽 適量、老抽 5克、生抽 10克、糖 4克、八角 適量、辣椒 適量
做法：
1.鴨肉切塊
2.倒入啤酒胡椒粉淀粉腌制20分鐘
3.鍋內(nèi)炒香蔥姜八角辣椒
4.倒入鴨肉炒至變白
5.倒入老抽生抽啤酒白糖蓋蓋燉60分鐘
【鴨肉煮的好還是隔水燉好?】6.倒入鹽收汁出鍋
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