食材：戈雅魚300g、豆腐 400g、杭白菜200g、姜30g、油 10ml、白葡萄酒 15ml、 鹽10g、白胡椒5g
戈雅魚豆腐燉湯的做法：
1、戈雅魚整條洗凈用廚房紙巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分鐘
2、老姜去皮，切成薄片 。豆腐切成2cm見方的小塊 。杭白菜切成4cm長段
3、砂鍋擦干內(nèi)外，加入油，用中火加熱1分鐘，放入姜片和腌好的戈雅魚煎3分鐘，不時翻面
4、直接在煮鍋中加入沸水，改大火煮沸，加入豆腐塊再煮沸，改小火加鍋蓋慢燉
5、約需要20分鐘，魚湯色逐漸變成濃郁的奶白偏黃色，加入杭白菜段改中火再煮3分鐘
【戈雅魚做湯怎么做好喝?】6、調(diào)入鹽和白胡椒粉即可
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