西芹腰果炒雞丁是一道色香味俱全的菜品 ， 受歡迎程度很高 。炒菜的過(guò)程中 ， 食材之間搭配和烹飪技巧的運(yùn)用都非常關(guān)鍵 ， 下面讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)如何做出美味的西芹腰果炒雞丁 。
準(zhǔn)備材料：
雞胸肉150克、西芹100克、腰果50克、姜、蒜各適量、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉各適量 。
步驟1：
將雞胸肉切成丁 ， 加入適量的料酒、鹽、胡椒粉和淀粉 ， 腌制20分鐘 。
步驟2：
西芹去皮洗凈 ， 切成小段 。將腰果用清水浸泡一下 ， 去掉表面的薄皮 。
步驟3：
姜、蒜分別切末 。
步驟4：
熱鍋涼油 ， 油熱后放入雞丁煸炒至變色 。
步驟5：
將雞丁盛出備用 。
步驟6：
鍋中留少許底油 ， 放入姜蒜末煸炒出香味 。
步驟7：
加入西芹段翻炒一分鐘 。
步驟8：
加入腰果繼續(xù)煸炒 。
步驟9：
倒入雞丁翻炒均勻 。
步驟10：
加入生抽調(diào)味 ， 翻炒均勻即可 。
【西芹腰果炒雞丁的做法】西芹腰果炒雞丁做法簡(jiǎn)單易學(xué) ， 不僅營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 而且口感獨(dú)特 。試試看吧！
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