【西葫蘆怎么做好吃 西葫蘆炒雞蛋的步驟是什么】1、西葫蘆洗凈，去兩頭，一切兩半 。改刀切片 。
2、雞蛋磕入碗中打散，蔥切絲，姜切絲 。
3、鍋中倒入約10克食用油，油八分開放入雞蛋攤餅，用筷子攪成大塊，盛入碗中 。
4、鍋中再倒入食用油，油八分開放入蔥絲，姜絲煸炒 。
5、放入西葫蘆煸炒，西葫蘆炒幾下，放入雞蛋煸炒 。
6、放入鹽，蠔油，味素出鍋裝盤 。
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