材料：
- 干豆角適量
- 蒸肉粉適量（可在超市或亞洲食品店購(gòu)買(mǎi)）
- 蒸魚(yú)豉油適量
- 生姜適量
- 蔥適量
- 鹽適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將干豆角用清水洗凈，泡發(fā)至軟化 。然后切成長(zhǎng)度約為3-4厘米的段 。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)蒸盤(pán)或碗，底部涂抹一層薄薄的食用油，以防粘連 。
3. 將切好的干豆角均勻地?cái)[放在蒸盤(pán)或碗中 。
4. 在干豆角上撒上適量的蒸肉粉，均勻覆蓋 。
5. 將生姜切成細(xì)絲，蔥切成蔥花，撒在豆角上 。
6. 在蒸豆角的過(guò)程中，可以準(zhǔn)備調(diào)料汁 。將適量的蒸魚(yú)豉油和少許水混合，攪拌均勻 。
7. 將調(diào)料汁均勻地倒在蒸豆角上，使其入味 。
8. 將蒸鍋加熱至水開(kāi)，將蒸盤(pán)或碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火蒸約10-15分鐘，或直到豆角變軟熟 。
9. 蒸好的粉蒸干豆角取出，撒上適量的鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整 。
【粉蒸干豆角的家常做法?】10. 最后，可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些蔥花作為裝飾即可 。
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