可以做番茄過橋米線、韭菜蝦炒云南過橋米線、三鮮過橋米線，以番茄過橋米線為例，共分為4個步驟 ， 以下是番茄過橋米線的詳細操作：操作/步驟1準備番茄【過橋米線做法】
將番茄洗干凈 ， 切小塊，起油鍋，加入切好的番茄煸炒 。2加入配料
加入番茄醬、開水、牛肉貢丸、豆皮，大火燒開 。3煮米線
另起鍋煮米線 ， 煮熟撈起瀝干備用 。4米線倒入砂鍋中
將米線倒入湯汁的砂鍋中即可 。
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