鴿子翅太小了吧，尖尖兒只有骨頭沒有肉 。
首先，要準備醬料腌乳鴿入味 。醬料一般用姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、鹽和油，還有最重要不私藏的秘方是加幾滴玫瑰露（估計路過的大師傅都想打我了）！拌勻醬料后就可以用來給乳鴿按摩了，放著腌20分鐘左右 。
【鴿子翅怎么做好吃?】然后，把腌好的乳鴿吊起來，等干，大概45分鐘，潮濕天的話1個小時可能都不夠 。
第三，把乳鴿拿去隔水蒸20分鐘，過后再吊起來等1個小時風干 。
最后，用大隔勺裝著，拿去油炸，直至金黃色，晾涼后會透出紅色，又美又好吃！
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