做粽子肉餡需要準(zhǔn)備材料：糯米、五花肉、咸蛋黃、新鮮蘆葦葉、醬油、鹽、蔥、姜 。共分為3個步驟 。以下是做粽子肉餡詳細操作步驟：操作/步驟1做肉餡腌制30分鐘【粽子肉餡怎么調(diào)制才好吃】
將五花肉、醬油、鹽、蔥、姜攪拌均勻，腌制30分鐘 。2處理蘆葦葉
把蘆葦葉頭步的蒂剪去 ， 三個葉子一個壓一個的排好 。3捆粽子
放入餡料，壓實折好，用繩子捆好即可 。
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