食材原料
干豆腐/千張2張
青紅椒2個(gè)
生抽1湯匙
老抽半湯匙
鹽1茶匙
雞精1茶匙
【尖椒干豆腐的家常做法?】姜蒜適量
制作方法
步驟1
準(zhǔn)備主料：千張三張，輔料：青紅椒各用一半，姜蒜適量
步驟2
千張、青紅椒斜切菱形片，姜蒜切片
步驟3
鍋?zhàn)?，水開(kāi)倒入千張焯燙10秒左右，撈出控水備用
步驟4
熱鍋涼油，中火下姜蒜片熗香，放入青紅椒翻炒5秒，加入1湯匙生抽、半湯匙老抽，倒入千張翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火燒30秒左右
步驟5
時(shí)間到，最后加入1茶匙鹽、1茶匙雞精，淋入芡汁，當(dāng)湯汁粘稠翻裹均勻即可出鍋 。
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