食材
干豆腐300克，尖椒2個(gè)，食用油3勺，食鹽適量，味精適量，蔥花適量，姜末適量，水淀粉適量，花椒面適量
【尖椒炒干豆腐怎樣做好吃?】步驟
1 尖椒洗凈，干豆腐用涼水浸泡10分鐘后，將尖椒和干豆腐分別切成小塊裝盤備用
2 待油溫達(dá)到一定溫度，放入蔥花、花椒面、姜末炒香，在加入適量的水，放入切好的干豆腐，放入適量食用鹽，小火燉5分鐘
3 加入切好的尖椒，翻炒1分鐘，出鍋前加入水淀粉勾芡，放少許味精
4 出鍋裝盤
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