紅薯削皮后迅速變黑有兩種情況：一是因?yàn)榧t薯削皮之后出現(xiàn)了氧化而變黑的現(xiàn)象，這是可以吃的 。此時(shí)只要將紅薯放進(jìn)水里浸泡就可以減輕氧化的現(xiàn)象 。二是紅薯變黑是因?yàn)楦癄€變質(zhì)，此時(shí)是不能吃的 。紅薯放置的時(shí)間太長(zhǎng)了，里面就會(huì)滋生細(xì)菌 ， 從而腐爛變質(zhì)，在削皮的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)迅速變黑的情況 。
【紅薯削皮后迅速變黑還能吃嗎 變黑的紅薯可不可以吃】
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