食材：里脊3兩西蘭花6兩
家樂雞粉（6克）1茶匙淀粉（3毫升）1茶匙鹽少許姜末10克蒜末10克油（10克）2茶匙
具體步驟：準(zhǔn)備好所有食材
【西蘭花炒肉片的做法王剛?】里脊肉洗凈，切成3毫米左右的片 。將家樂雞粉和淀粉調(diào)入肉片中抓勻，腌制10分鐘,能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感
西蘭花撕成小朵，洗凈備用
鍋中燒開水，將西蘭花下鍋中，加少許鹽焯1分鐘撈出，瀝干水分備用
鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生，盛出備用 。經(jīng)過家樂雞粉腌制的肉片十分細(xì)嫩
鍋中留少許油燒熱，將焯好的西蘭花倒入鍋中，加入家樂雞粉翻炒1-2分鐘
加入肉片，翻炒均勻至肉片熟透即可 。出鍋后，由于經(jīng)過家樂雞粉的腌制，肉片因鎖住更多水分，更加鮮美多汁
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