鹽焗雞
準(zhǔn)備食材：半只雞+鹽3勺+生抽5大勺+老抽幾滴+蔥段+生姜片+食用油
做法：
1.將雞洗干凈后，用廚房紙吸干表面的水分，然后撒上3勺鹽 。
2.用手將鹽抹均勻，動作輕一點，好像給雞肉按摩一樣 。
3.鹽抹勻雞全身后，將雞靜置30分鐘，腌制的時間太久雞肉會咸哦 。
4.取5大勺生抽，在里面加入幾滴老抽，一起淋到雞上 。
5.將雞在醬油里用手來回翻轉(zhuǎn)涂抹幾次，要確保雞全身都裹滿了醬油 。盤子里剩余的醬油留著備用 。
6.電飯煲的內(nèi)膽鍋保持干燥，底部和側(cè)面抹上少許食用油，避免粘鍋 。把蘸滿醬油的雞放入電飯鍋里，撒上蔥段和姜片，關(guān)上蓋子，電飯煲調(diào)成煮飯模式開始加熱 。
7.電飯煲跳鍵到保溫狀態(tài)后，揭開蓋子，把剛剛剩余的醬油全部淋到雞身上，然后把雞在鍋內(nèi)翻拌一下,完成操作后，再按次按下煮飯鍵 。
8.再一次跳鍵到保溫狀態(tài)時，先不開急著掀開鍋蓋 ?？梢躁P(guān)掉電源，讓余溫在電飯煲里繼續(xù)燜幾分鐘，再打開時雞肉會更香 。
可樂雞翅
準(zhǔn)備食材：雞翅中+可樂+生姜絲+3勺醬油+1勺料酒
做法:
1.將電飯煲的鍋內(nèi)倒入食用油，油不要太多，剛剛覆蓋鍋底即可 。將雞翅平放在鍋底，撒上姜絲，再澆上3勺醬油、1勺料酒 。
2.將可樂倒入鍋里，剛剛覆蓋住所有雞翅的量即可，喜歡吃辣椒的小伙伴可以撒上一點辣椒粉在表面 。關(guān)上鍋蓋，將電飯煲調(diào)到煮飯狀態(tài)加熱，等待跳鍵至保溫狀態(tài)后，可樂雞翅便做好了 。
3.開蓋后，如果可樂雞翅已經(jīng)呈收汁狀態(tài)（每個電飯煲的火力不同，如果收汁程度還不夠，可以適當(dāng)再繼續(xù)加熱幾分鐘），便可關(guān)掉電源，繼續(xù)關(guān)上蓋子燜幾分鐘后盛出 。
紅燒土豆排骨
準(zhǔn)備食材：排骨+土豆+紅辣椒+生抽2勺+老抽1勺+生姜片+蒜瓣+食用油
做法：
1.土豆?jié)L刀切成塊狀，稍微切大一點，煮的時候不容易融化 。紅辣椒要是辣口的辣椒，不要買成甜椒了 。
2.燒一鍋滾燙的清水（這一步驟在電飯煲或者煮鍋里完成都可以，盡可能方便） 。
3.排骨洗干凈后，放入滾水中焯水，排骨一變色就要馬上關(guān)火撈起來，盛到干凈的盤子里備用 。
4.在電飯煲中倒入食用油，剛好鋪滿鍋底一層的量即可 。將電飯煲調(diào)到煮飯加熱的狀態(tài)，當(dāng)鍋內(nèi)的油加熱至冒泡狀態(tài)，就倒入焯過水的排骨、生姜片、蒜瓣，蓋上電飯煲蓋子，繼續(xù)在煮飯模式下加熱7~8分鐘 。
5.7~8分鐘后揭開蓋子，排骨已經(jīng)變色，并且被熱油的高溫和姜蒜逼出濃烈的肉香 。
6.這時便可以將切好的土豆塊、紅辣椒一股腦全部倒進鍋里 。
7.緊接著再倒入2勺生抽+1勺老抽 。
8.最后加入清水，水量剛好在鍋里淹沒過食材即可 。然后就不用再管它了，將電飯煲關(guān)上蓋子，再一次調(diào)到煮飯模式 。
【不用炒鍋只用電飯鍋能做哪些好吃的菜?】9.等電飯煲跳到保溫模式后，再來開蓋查看鍋里是否已經(jīng)收汁 。加熱至收汁狀態(tài)，這道菜就已經(jīng)算是煮好了，先不要急著起鍋，可以先關(guān)掉電飯煲電源，再關(guān)上蓋子燜10分鐘后盛出來，味道會更加香濃！
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