所需食材：
豬肉（里脊或瘦肉）：200克
菜花：適量
生姜：適量
蒜瓣：適量
【菜花炒肉片的家常做法?】料酒：適量
鹽：適量
醬油：適量
蠔油：適量
白胡椒粉：適量
水淀粉：適量
食用油：適量
步驟：
將豬肉切成薄片，加入少許料酒和鹽腌制片刻 。
菜花洗凈后切成小朵，生姜和蒜瓣切成細(xì)末備用 。
取一碗，將適量的醬油、蠔油和白胡椒粉調(diào)成汁備用 。
熱鍋涼油，倒入適量的食用油，加入姜末和蒜末爆香 。
加入腌制好的豬肉片翻炒至變色 。
加入菜花朵翻炒均勻 。
倒入調(diào)好的醬汁攪拌均勻，繼續(xù)翻炒至菜花變軟熟 。
根據(jù)個(gè)人口感適量加鹽調(diào)味，翻炒均勻 。
取少量水淀粉調(diào)成糊狀，倒入鍋中勾芡，使醬汁變稠即可關(guān)火 。
出鍋前再滴幾滴香油提香即可 。
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