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豆沙包子做法圖解

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

1、將冰水、粉類、酵母、糖一起放入面包機(jī) 。
2、揭開蓋子，按合面程序?qū)⒚鎴F(tuán)攪拌完成。
3、取出面團(tuán)在操作臺上，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)切成大約60克左右的小劑子。
5、取一小劑子捍成中間厚，四周薄的圓片，在圓片上放上一大勺豆沙餡。
6、打折收緊收口，放在墊了濕布的蒸抽上醒發(fā)20分鐘。
7、大火寬水將水煮沸，放上蒸抽。
【豆沙包子做法圖解】8、大火繼續(xù)蒸15分鐘即可熄火，蒸鍋靜置5分鐘左右再揭開鍋蓋，包子即可食用。