步驟1
食材：五花肉400克，山藥200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克調(diào)味料：食用油8克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 老抽1克 ， 干辣椒3個(gè)，胡椒粉2克，雞精2克，料酒4克，冰糖3克 。
步驟2
五花肉切塊 。
步驟3
蒜切粒 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫4成熱時(shí) ， 下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加冰糖、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒出糖色，倒入300毫升清水、生抽、老抽、鹽，煮40分鐘 。
步驟8
加入山藥，再煮15分鐘 ， 調(diào)入胡椒粉、雞精，炒勻即可 。【五花肉燉山藥如何做 五花肉燉山藥的做法】
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