步驟1
食材：梅干菜50克、五花肉300克、姜2克、蒜3瓣、小蔥2根、青椒10克、紅椒10克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、白糖2克 。
步驟2
梅干菜反復(fù)用清水洗凈，洗去多余的鹽分，擠干水分，切碎 。
步驟3
五花肉切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花，青椒切丁、紅椒切丁 。熱鍋倒油，油溫4成熱時(shí) ， 下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入姜、蒜、梅干菜，炒香 。
步驟7
調(diào)入生抽、鹽、白胡椒粉、白糖，炒2分鐘 。放青椒、紅椒、雞精，炒勻，裝盤(pán)后撒蔥花即可 。【梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做】
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