步驟1
食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，紅椒10克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克 。調(diào)味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克 ， 老抽1克 ， 糖1克，豆瓣醬4克，水淀粉6克 。
步驟2
油豆腐洗凈，對半切開 。
步驟3
青椒切塊，紅椒切塊 ， 蒜切粒 ， 姜切片 ， 大蔥切片 。
【紅燒油豆腐怎么做 紅燒油豆腐的做法】步驟4
五花肉洗凈 ， 切薄片 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱 ， 下五花肉，煸炒出油，加豆瓣醬炒出紅油，放蒜、姜、大蔥，炒香 。
步驟6
倒入油豆腐，炒勻，加100毫升清水、鹽、生抽、老抽、糖 ， 燜煮10分鐘 。
步驟7
放入青椒、紅椒，煮至斷生，淋入水淀粉 ， 炒勻即可 。
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