步驟1
山藥 350g熟臘肉 75g蔥絲 25g姜絲 25g精鹽 1勺味精 1勺紹酒 1勺色拉油適量
步驟2
將山藥去皮、洗凈,切成長(zhǎng)條片放入開水中，略燙幾下,撈出瀝干
步驟3
熟臘肉切成薄片備用
步驟4
另起一鍋，倒入色拉油加熱,先下入蔥姜炒香,再烹入紹酒
步驟5
然后加入山藥和臘肉煸炒，撒上精鹽、味精炒勻，最后淋上明油 ， 再翻炒幾下即可出鍋 。【山藥怎么做好吃 山藥】
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