用料
雞翅根（或雞中翅） 500g（9-10個）
蒜 一頭
姜 一塊
黃酒 1小勺
蠔油 2勺
白胡椒 一小撮
花椒 5-10粒
鹽 2小勺
白糖 1小勺
黑胡椒粉 一點點
孜然粉（可不加） 一小撮
玉米淀粉 2電飯煲湯勺
面粉 2電飯煲湯勺
雞蛋 1個
清水 適量
香脆炸雞翅的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞翅洗凈，用剪刀沿骨剪開 。方便入味 。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放一點黃酒（或料酒）抓勻 。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放蒜末，姜片，花椒，蠔油，白胡椒，黑胡椒，鹽，白糖，孜然粉 ?？梢苑劈c辣椒粉，吃起來就和kfc香辣雞翅差不多了，家里有小朋友吃，這里就沒放 。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拌勻，放冰箱冷藏一晚（或半天） 。
【炸雞翅的做法電飯煲?】步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
1湯勺玉米淀粉＋1湯勺面粉+1撮白胡椒粉+1小撮鹽拌勻,加一個雞蛋，把腌制雞翅里剩的汁也倒進(jìn)去 。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加一點水調(diào)成稀糊狀 。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把雞翅上的蒜末姜片抖掉，倒進(jìn)去抓勻 。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
同樣繼續(xù)混合一勺玉米淀粉面粉加一撮白胡椒粉鹽混合 。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
沾了面糊的雞翅放進(jìn)去 。輕輕沾滿混合粉類 。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
沾滿成這樣，炸出來就有鱗片 。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
油燒熱，用干凈筷子伸進(jìn)去馬上有小氣泡就可以下雞翅 ?；蛘邷y油溫170度左右 。炸3-5分鐘，根據(jù)自家鍋和油情況 。微黃不出血水撈出 。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再大火把油燒熱，下雞翅沖炸半分鐘，撈出即可。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
太好吃啦 。
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