干炸五花肉，脆香可口，味道鮮美，是一道很受歡迎的家常菜，如果怕上火 ?？梢栽倥渲埔煌胝{(diào)料，放點(diǎn)醬油和番茄醬，用來(lái)醮著吃會(huì)好很多，當(dāng)然吃了后多喝水也沒(méi)事啦 。
食材
五花肉 500克
雞蛋 一個(gè)
生粉 適量
蠔油 一勺
雞粉 5克
方法/步驟
1
把五花肉洗干凈控水后再切成片備用 。也可以切成絲，
2
把五花肉放在一個(gè)碗里，打一個(gè)雞蛋，再取二勺生粉，一勺蠔油，半勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻后腌十分鐘 。
3
鍋燒六成熱放多一點(diǎn)油，因?yàn)檎ú耍切枰嘁稽c(diǎn)油的，要不炸不起 。
4
記著不要開(kāi)大火炸，小火就好了，一定要記得翻，，讓二面都炸得脆香 。
5
反復(fù)翻幾次，然后二面都炸熟透了 。變成金黃色的了，關(guān)火，再用撈子瀝干油 。
6
擺在盤(pán)子里，上桌開(kāi)吃啦 。噴香噴香滴 。不由得多吃了幾片，管他呢，吃飽了再減肥吧 。
注意事項(xiàng)
五花肉可以切成絲，也可以切薄片，然后再放雞蛋生粉去拌，油要稍放多一點(diǎn) 。
今天做的醬料是昨天的，我就沒(méi)拍照了，就是用醬油，蒜末加幾滴白醋調(diào)制而成 。也可以用一個(gè)小碟子再裝一碟子番茄醬 。用來(lái)醮著吃，會(huì)沒(méi)那么上火 。
【干炸五花肉的做法有哪些?】當(dāng)然油炸食物，吃了記得多喝水，也不要一次性吃太多了 。雖然是那么的脆香 。
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