【定襄大肉片湯的做法是什么?】肉片湯在我們四川叫穿湯滑肉，其特點(diǎn)湯鮮肉滑嫩！是一道很受歡迎的美食
材料:
豬前瘦肉.黃花.雞蛋.生粉.蔥姜蒜.
黃花用開水浸泡兩小時(shí)撈出，蔥切小段姜切絲蒜切片備用
豬前肉切薄片，為什么要選豬前肉?因?yàn)樨i前肉的口感比較細(xì)膩，做湯肉應(yīng)首選前肉
肉切好后放入大碗里，撒少許鹽拌一下
然后打入雞蛋，雞蛋只要蛋清不要黃
放入適量生粉和少許水?dāng)嚢杈鶆颍⒁獠桓刹幌?，肉片都掛上面漿便可
起鍋燒水，水開了放入姜絲和蒜片，然后把肉片一片片的快速下進(jìn)鍋里，速度慢了前面的老了后面的還沒熟
肉片下鍋后水一開馬上放入黃花和少量豬油，加入雞精和少量味精，不吃味精可以不放
最后撒一點(diǎn)白胡椒粉提鮮，起鍋撒上蔥花美味的肉片湯就可以啦！
推薦閱讀
- 豬肉大蔥餃子怎么做?
- 手機(jī)版拍大師怎么錄制視頻
- 大紅運(yùn)動褲配什么上衣
- NBA史上第一大前鋒是誰
- 大眾途岳前排座椅頭枕怎么拆
- 家常涼菜做法大全
- 王者大招還有多少秒怎么發(fā)
- 大話西游3的語錄
- 天然氣表電池是幾號 天然氣表電池是多少號
- 燕麥米怎么煮? 燕麥胚芽米的七大正確吃法