主料
面粉適量
五花肉適量
冬筍適量
雞蛋適量
胡蘿卜適量
香干適量
蘿卜適量
雪里蕻適量
毛芋適量
紅薯粉條適量
米粉干適量
蔥適量
洋蔥適量
芝麻適量
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
食餅筒的做法步驟
1.面粉加水?dāng)嚦蓾獬砻婧h發(fā)5個(gè)小時(shí) 。
2.五花肉冷水下鍋焯水 。
3.放到電飯煲中，加姜、料酒、水煮熟撈出冷卻 。
4.五花肉切薄片 。
5.各種蔬菜準(zhǔn)備好，粉條、米粉干用水泡軟燙熟，蘿卜絲焯水?dāng)D去水分，毛芋蒸熟切條，雪里蕻燙熟擠去水分切細(xì) 。
6.黑芝麻炒熟加少許鹽搗細(xì) 。
7.雞蛋攤成蛋皮 。
8.蛋皮切成小條狀 。
9.洋蔥、香蔥切細(xì) 。
10.鍋中放油，放入部分洋蔥和蔥白炒香 。
11.放入冬筍、香干、胡蘿卜翻炒調(diào)味盛岀 。
12.鍋中放油，下入洋蔥炒香 。
13.放入蘿卜絲和米粉干炒好盛岀 。
14.雪里蕻和紅薯粉條炒好 。
15.全部食材炒好 。
16.婆婆糊的餅皮，手藝不錯(cuò)，糊的很好??
17.取一張餅皮，放入五花肉 。
18.放入各種蔬菜 。
19.卷起，兩頭折與不折都可以，折起來就不容易掉餡 。
20.不粘鍋刷油，放入餅筒煎制 。
21.四面都稍煎黃 。
【食筒餅做法?】22.很香的食餅筒出鍋
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