【鷹嘴豆含鉀高嗎?】是的 ， 鷹嘴豆(也稱為扁豆)是一種富含鉀的食物 。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù) ， 每100克鷹嘴豆中含有約325毫克的鉀 ， 這比許多其他蔬菜和水果的含鉀量都要高 。鉀對于維持正常的心率、肌肉功能和神經(jīng)傳導(dǎo)等生理過程非常重要 ， 因此適量食用鷹嘴豆可以幫助維持身體的健康 。
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