五花肉炒包菜是一道比較常見(jiàn)的下飯菜，下面是做法：
材料：五花肉、包菜、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、糖、油
步驟：
1.五花肉切成丁，姜蒜切末，包菜切成小塊備用；
2.鍋中放入油，熱后放入五花肉煸炒至出油，加入姜蒜末煸炒，加入適量料酒炒香；
3.加入包菜，翻炒均勻，加入鹽和糖調(diào)味，繼續(xù)炒約 2 分鐘；
4.加入生抽，再翻炒均勻即可出鍋 。
小貼士：
1.五花肉選用稍微有肥肉的部分，這樣炒出來(lái)更入味 。
2.包菜切塊要小一些，炒出來(lái)口感更嫩 。
3.加入生抽要適量，過(guò)多會(huì)讓菜色變色，口感變淡 。
【五花肉炒包菜怎么做好吃?】4.炒包菜時(shí)火候不要太大，以免炒糊了 。
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