【手撕卷心菜的家常做法?】主料：包菜、蒜瓣、干紅椒絲、淀粉水、花椒粒、
輔料：精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香麻油
1. 整棵包菜放入清水中沖洗干凈，去掉包菜根莖后將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀,將手撕菜葉放入盆中，用流動(dòng)清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用溫水稍加浸泡后控水備用;
2. 炒鍋燒熱將豬油下鍋，豬油慢慢融化 。
3. 油溫升至三、四成熱度時(shí)將花椒粒下鍋煸香，將蒜片下鍋煸香，將干紅椒絲撒入鍋中熗鍋;
4. 將控干水的包菜葉倒入鍋中急火快炒 。
5. 沿鍋邊澆淋一圈米醋，快速炒勻，依次往鍋中添加鮮味醬油1湯匙，白糖1/4茶匙，精鹽1/2茶匙炒勻;大火將包菜葉炒香炒脆后，沿鍋邊再次澆淋一湯匙米醋，淋少許香麻油即起鍋裝盤
推薦閱讀
- 陽澄湖在哪里哪個(gè)省的 陽澄湖的地理位置
- 冰棍怎么做 冰棍的做法
- 春聯(lián)的來歷春聯(lián)是怎么來的
- tvoc是什么tvoc表示什么
- 剪紙是我國哪里的特色
- l是左還是右l表示的是左還是右
- 壽康宮是誰住的
- 華泰傭金萬二的條件
- 炭治郎的刀為什么是黑色的
- 匡威的碼數(shù)標(biāo)準(zhǔn)嗎