1、包菜清洗干凈 ， 用手撕成小片（也可以刀切 ， 看自己喜歡） ， 大蒜切碎 ， 干辣椒切段 。
【家常包菜炒肉?】2、五花肉洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 備用 。
3、鍋中放適量油 ， 放五花肉 ， 小火炸出油之后 ， 放少許鹽 ， 然后后盛出 。
4、鍋里面留底油 ， 將辣椒和大蒜 ， 花椒等食材放進(jìn)去 ， 小火炸出香味 。
5、倒包菜 ， 翻炒至半熟后 ， 放五花肉繼續(xù)翻炒 。
6、烹入料酒和蠔油 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
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