酸梅湯是傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。常飲確可祛病除疾 ， 保健強(qiáng)身 ， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品 。
需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的 。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，梅湯口感好 ， 更避免了讓飲用者攝入過多糖分 。
【酸梅湯配方 正宗酸梅湯的配方】配方為：烏梅11顆，干山楂片30g ， 陳皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，純凈水2000ml 。這些都是常見的食材，很容易買到 ， 價(jià)格也不是很貴 。
烏梅又名酸梅，薔薇科，我國多地都有種植，以南方居多 。烏梅有消毒的功能 ， 保護(hù)腸胃，對(duì)便秘也有一定的好處，尤其是在夏天 ， 還可以增強(qiáng)食欲，對(duì)血管也不錯(cuò)，據(jù)說還可以抗衰老 。酸梅也是酸梅湯的靈魂 。
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