1、把茶葉放到杯子里，然后倒入適量的開水，泡一會備用 。
2、把皮蛋粉倒入干凈無水的容器里，然后倒入包好的茶（茶葉別倒進去）攪拌成糊狀，攪拌好后，靜置1小時 。
3、1小時后把鴨蛋洗凈放到皮蛋糊里，均勻的裹上一層皮蛋糊，裹至看不到蛋皮為佳 。
【黃色皮蛋配方做法?】4、把裹好的鴨蛋放入另一個干凈無水的容器 。
5、密封保存，放在室內陰涼處，溫度30度以上腌制15天，20度以上腌制20天左右，溫度10度以下需要用棉被或衣物包裹保溫完成制作 。
6、完成 。
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