食材簡介：
芒果，又稱馬蒙、蜜望子、望果等 。是一種原產(chǎn)于印度的漆樹科常綠大喬木 。樹皮呈灰褐色 ， 葉通常為長圓形或長圓狀披針形 。芒果果實橢圓滑潤 ， 果皮呈檸檬黃色，肉質(zhì)細膩，氣味香甜，被稱為“熱帶水果之王” 。
營養(yǎng)功效：
芒果所含營養(yǎng)價值極高，果實含有豐富的糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、可溶性固形物，而且還含有人體必需的微量元素 ， 硒、鈣、磷、鉀、鐵等 。芒果中含有的大量維生素可以防癌、抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化等 。另外，芒果中含有的纖維可以促進排便 ， 芒果葉中的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時還具有抑制流感病毒的作用 。不僅如此 ， 芒果還可制成多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及酸辣芒果等 。
常見做法：
在生活中，芒果還有哪些常見的做法呢?
【芒果的營養(yǎng)價值】芒果西米露、芒果布丁、芒果班戟、芒果汁、芒果飯等等 。
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