食材簡介：
泥螺，又稱吐鐵、麥螺、泥板等，屬軟體動物門，泥螺屬，為太平洋西岸海水及咸淡水特產(chǎn)的種類，我國泥螺的產(chǎn)區(qū)主要在寧波和遼寧東港 。泥螺殼口大，殼面有細(xì)密的環(huán)紋和縱紋 ， 被黃褐色殼皮,軟體部不能完全縮入殼內(nèi)，體色灰黃，稍透明 。
【泥螺的營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)功效：
泥螺所含的營養(yǎng)十分豐富，尤以蛋白質(zhì)的含量最高，是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)元素，并且也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。另外，泥螺還能促進(jìn)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用 。值得一提的是，吃泥螺還能促進(jìn)性功能、幫助增強(qiáng)精子的活力 。
常見做法：
在生活中，泥螺還有哪些常見的做法呢?
蔥油泥螺、醉泥螺、泥螺梅干菜、泥螺蒸魚、干菜泥螺湯等等 。
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