食材簡介：
松蘑，又稱松菇、山蛾子、松傘蘑等，屬真菌類擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科 。松蘑主要生長在海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中 ， 是目前唯一不能人工培植的野生菌 ， 除具備一般蘑菇生長的必要條件之外，還必須與松樹生長在一起 。松蘑菌肉為白色，菌香濃郁，口感滑嫩 ， 被視為“食用菌之王” 。
營養(yǎng)功效：
松蘑營養(yǎng)豐富，具有較高的藥用價值，其中含有的多元醇可治療糖尿病;多糖類物質(zhì)能夠抗腫瘤 ， 維生素E有美顏健膚的功效 。此外，松蘑還含有大量的銅元素，作為人體健康不可缺少的微量元素，銅對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能都有非常重要的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，松蘑還具有強(qiáng)身健體、止痛理氣、化痰止渴的功效，常吃松蘑還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止過早衰老 。
【松蘑的營養(yǎng)價值】
常見做法：
在生活中，松蘑還有哪些常見的做法呢?
松蘑燉雞、松蘑蒸滑雞、松蘑炒絲瓜、青椒松蘑、鴨腿燉松蘑等等;
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