食材簡介：
雞腿，又稱琵琶腿 ， 是雞腳到腿的根部的部位 ， 由于其味較淡，質頗堅硬，因此可使用于各種料理中 。雞腿的熱量主要在于皮部，害怕肥胖的人群可以將皮剝掉后食用 。
【雞腿的營養價值】
營養功效：
雞腿營養豐富，含有維生素、脂肪、煙酸以及鉀、磷、鈉、硒等成分 。并且其蛋白質含量比例較高、種類多、消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。不僅如此，雞腿肉中還含有對人體生長發育有著重要作用的磷酯類物質，它是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用 。
常見做法：
在生活中 ， 雞腿還有哪些常見的做法呢?
紅燒雞腿、炸雞腿、可樂燜雞腿、土豆燉雞腿、雞腿燉蘑菇等等
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