食材簡介：
帝王蟹，又名石蟹、巖蟹，越前蟹等，帝王蟹不是真正的螃蟹，是石蟹科的甲殼類動物，屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃ 。它們主要分布在寒冷的海域，因其體型巨大而得名 ， 素有“蟹中之王”的美譽 。
營養(yǎng)功效：
【帝王蟹的功效與作用】帝王蟹的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈉鹽等營養(yǎng)元素，并且還有很好的抗結核病作用 。
適宜搭配：
那么，帝王蟹適合與哪些食物進行搭配呢？
帝王蟹和蘆筍搭配，具有清熱利尿、提高免疫力、降脂減肥的功效；
帝王蟹和辣椒搭配 ， 有緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石的功效；
帝王蟹和大蒜搭配 ， 具有溫中健胃 ， 消食理氣的功效；
帝王蟹和西蘭花搭配，能夠補腎益精、補脾和胃、清理血管以及預防衰老；
帝王蟹和豆腐搭配，能夠防輻射、加快新陳代謝 。
常見做法：
在生活中 ， 帝王蟹還有哪些常見的做法呢？
清蒸帝王蟹、芝士焗帝王蟹腿、咖喱帝王蟹、帝王蟹沙拉、蔥油帝王蟹等等 。
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