食材簡介：
黑米，又稱藥米、貢米、壽米等，為黑稻加工后的產(chǎn)品，屬于粳米類禾本科植物 。黑米稻粒外觀呈長橢圓形，有黑色或黑褐色之分 。中國種植黑米的歷史比較悠久，相傳漢武帝時期，由張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)，之后便開始大量種植 ， 在國外黑米還有著"黑珍珠"和"米中之王"的美譽 。
營養(yǎng)功效：
黑米所含的營養(yǎng)元素十分豐富 ， 含有錳、鋅、銅、維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿卜素以及強心甙等多種營養(yǎng)成分 。此外，黑米中所含的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險 。不僅如此，常飲黑谷酒還能提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收 ， 還可以幫助消化并促進新陳代謝 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補腎 ， 健脾暖肝、補益脾胃，養(yǎng)肝明目等療效 。
【黑米的營養(yǎng)價值】
常見做法：
在生活中 ， 黑米還有哪些常見的做法呢?
紅豆黑米養(yǎng)顏粥、廣式黑米月餅、黑米面包、芝麻黑米糊、黑米棗糕等等 。
推薦閱讀
- 效應(yīng)b細胞是漿細胞嗎
- 荷仙菇的營養(yǎng)價值
- 哈弗h6的保養(yǎng)怎么歸零復(fù)位
- 紅曲米的功效與作用
- 魚丸的功效與作用
- 檢察院的批捕遇到周六日怎么辦
- 海膽的營養(yǎng)價值
- 藍莓的功效與作用
- 刀豆的功效與作用
- 壓縮機的作用是什么