食材簡(jiǎn)介：
梨，又稱梨子、香梨、白梨等，多年生落葉喬木，葉子呈卵形，花多為白色，常見(jiàn)的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色 ， 果肉為通亮白色 。梨的種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不同系統(tǒng) 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
梨含有豐富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纖維素、鈣、碘、鉀等微量元素，還含有一定量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和蘋(píng)果酸等物質(zhì) 。梨中富含的B族維生素，能保護(hù)心臟、減輕疲勞；配糖體及鞣酸使梨對(duì)咽喉有很好的養(yǎng)護(hù)作用；多糖類(lèi)物質(zhì)和各種維生素易于被人體吸收 ， 并且還能夠起到保護(hù)肝臟的作用 。不僅如此，梨中的果膠含量很高，對(duì)身體消化功能有一定的作用，加熱的梨汁中還含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，能夠有效的預(yù)防癌癥 。
適宜搭配：
那么，梨適合和哪些食材一起搭配呢?
梨和無(wú)花果搭配，可以潤(rùn)肺止咳，消炎化痰;
梨和核桃搭配，可以清熱解毒;
梨和銀耳搭配，能夠滋潤(rùn)皮膚、美白養(yǎng)顏;
梨和冰糖搭配，可以清熱化痰、健胃消食;
梨和百合搭配，可以化痰平喘;
常見(jiàn)做法：
生活中，梨還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
冰糖雪梨湯、木瓜雪梨、銀耳雪梨湯、桂花蘋(píng)果梨、陳皮雪梨湯等 。
【梨的功效與作用】相同的食材 ， 不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊 。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!
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